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Image by Jacalyn Beales

Nueces pecanas




Las nueces son un alimento nutritivo y contienen varias vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para una salud óptima. Las nueces pecanas son una excelente fuente de vitaminas A, E y del complejo B, así como de minerales como zinc, calcio, magnesio, selenio, hierro y manganeso. Son una maravillosa fuente de proteínas de alta calidad, fáciles de digerir y de rápida asimilación en el organismo. 


Las nueces contienen ácido elágico, luteína y zeaxantina, todos conocidos por ayudar a proteger el cuerpo de infecciones, enfermedades y cánceres. También son ricos en ácido oleico que ayuda a disminuir el colesterol LDL “malo” y aumentar el colesterol HDL “bueno” en la sangre. Esto puede ayudar a prevenir ataques cardíacos, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, lo que convierte las nueces en uno de los mejores alimentos saludables para el corazón que puede comer. 

Las nueces pecanas contienen beta-sitosterol, que es un compuesto que ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (HPB), que es un agrandamiento no canceroso de la glándula prostática en los hombres. También son una de las fuentes naturales más ricas de vitamina B-6, que es vital para un sistema nervioso sano y fuerte, así como para la regeneración de las células dañadas del cuerpo. Se ha descubierto que las nueces pecanas son beneficiosas para la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer y la demencia. 


Contrariamente a la creencia estándar de que “las nueces engordan”, 1 onza de nueces al día en realidad puede ayudar a disminuir la grasa corporal y ayudar a perder peso al ayudar al cuerpo a sentirse saciado durante períodos de tiempo más prolongados. La harina de nueces se puede preparar simplemente moliendo nueces crudas hasta obtener un polvo fino, que luego se puede usar para espolvorear en ensaladas o agregar a batidos para obtener un impulso nutricional. 


Además, intente espolvorear una cucharadita de harina de nueces sobre un tazón de bayas frescas con un chorrito de miel cruda. Es el desayuno, refrigerio o postre perfecto, repleto de antioxidantes y propiedades de estimulación inmunológica que le brindarán energía estable y constante durante todo el día. Las nueces crudas se pueden encontrar fácilmente en línea o en su tienda naturista local.


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