Plátano

Los plátanos contienen proteínas biodisponibles, omegas beneficiosos, fibra, agua, antioxidantes y fitoquímicos curativos como el potasio. Los alimentos ricos en potasio, como los plátanos, son extremadamente útiles para muchas afecciones del sistema digestivo. El potasio es útil para la función nerviosa en el tracto digestivo.

Los plátanos también son antipatógenos y son un prebiótico increíble; lo que significa, por un lado, que al mismo tiempo que ayudan a destruir y eliminar bacterias improductivas en el intestino al unirse a él, alimentan a los microorganismos beneficiosos allí. Los plátanos tampoco alimentan a patógenos como bacterias y virus. Los patógenos están detrás de muchas afecciones y síntomas digestivos, junto con muchas otras enfermedades crónicas. Los plátanos tienen propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas.

Los plátanos calman el tracto intestinal. Tienen una cualidad de “caminar sobre el agua” que yo llamo el Efecto Jesús. Esto habla de la forma en que se mueven a lo largo del tracto intestinal sin tocar el revestimiento intestinal. Los compuestos químicos del plátano se convierten en una especie de escudo entre el plátano y el revestimiento del tracto intestinal. Si bien los nutrientes del plátano (y otros alimentos en el intestino al mismo tiempo) pueden atravesar el escudo y absorberse en el revestimiento intestinal, a medida que el plátano se descompone, no roza el revestimiento intestinal. Su compuesto químico cubre y calma el revestimiento como un ungüento curativo.

Los plátanos también son antiespasmódicos y pueden aliviar los calambres gástricos y los trastornos gastrointestinales relacionados con el estrés.

Los plátanos se digieren mejor cuando son en su mayoría amarillos, tienen cierta firmeza y pequeños puntos marrones en la piel.